Hamburguesa de lentejas y verduras

Otra versión con lentejas, igual de nutritiva y rica. ¿Quién dijo que las hamburguesas no eran saludables?

Ingredientes:
(5 hamburguesas)
½ taza de lentejas cocidas y escurridas
1 zanahoria 
1 calabacita mediana
Medio pimiento
¼ de cebolla
Salsa BBQ vegana
Ajo en polvo
Sal
 
Preparación:
Corta las verduras en cubos pequeñitos y sofríelas con un chorrito de agua, sazona con sal y ajo en polvo y reserva.

Machaca las lentejas y forma un puré, está bien si quedan grumos, da más textura a las hamburguesitas. Luego añade las verduras sofritas y la salsa BBQ, mezcla bien y coloca la masa en el congelador por 10-15 min.
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Pasado el tiempo saca la mezcla del congelador y forma las tortitas con las manos, después coloca una por una en una plancha bien caliente y deja que se doren por ambos lados. Sírvelas sobre bollos o cómelas acompañadas de arroz y vegetales.